このところ、雨の日が続いています。
由布院は晴れた日の景色ももちろん好きなのですが、実は雨の日の由布院も、僕は嫌いじゃありません。
雨の日の由布院、いつもと違う楽しみ方
軒先に落ちる雨音がいつもより近く聞こえたり、屋根を伝う雨の音に耳を澄ませる時間があったり。傘をさして少し外に出るだけで、普段気づかない匂いや音に気づく日があります。晴れの日とはまた違う静けさが、この時期の由布院にはあるように思います。
お盆が近づく、由布院の夏
気づけばお盆も近づいてきました。毎年この時期になると、一年の折り返しを感じます。相変わらずうちは、夫婦二人で厨房もフロントも回しながらやっています。大きな体制ではないぶん、季節の移ろいには敏感でいたいと思っていて、今の時期だからこそ出せるものを、ひとつずつ大事にしています。
今だけの、桃のコンポート
その一つが、今ちょうど出始めている桃です。今年もいい桃が入ったので、コンポートにしてスイーツとしてお出ししています。桃の香りがふわっと立つ、この時期だけの一皿です。派手さはないですが、季節が来たことを一番感じてもらえる味だと思っています。
相変わらず、夫婦二人で
大きなスタッフ体制ではなく、今も夫婦二人が中心になって、厨房もお迎えも、庭のことも回しています。だからこそ、季節ごとの小さな変化には自分たちなりに敏感でいたいと思っていますし、一組一組のお客様に、今の時期にしか出せないものをお出ししたいと思っています。
直接ご予約いただいた方へ
もしこの記事を読んで、また来ようかなと思ってくださった方がいれば。当宿では直接ご予約いただいた方に、直接予約価格でご案内させていただいています。よろしければ、直接お問い合わせください。
雨の日も、桃の季節も、夫婦二人でやっているこの宿も。変わらずにお待ちしています。
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